Жители Екатеринбурга давно жаловались на запахи и забитую канализацию. Ситуация дошла до точки кипения, и на место выехала целая делегация: полицейские, депутаты и общественники. Объектом внимания стали две точки вьетнамской кухни — на улице Попова, 7 и в Банковском переулке, 10.
Ароматы и отходы: что беспокоило соседей
Поводом для рейда стали систематические жалобы местных жителей. Люди, живущие в этих районах, устали от постоянных «ароматов» готовящейся еды и проблем с коммуникациями.
Канализация засорялась с завидной регулярностью, и причиной тому, как выяснилось позже, были не просто остатки еды, а полное отсутствие культуры утилизации отходов.
Однако реальность внутри заведений оказалась куда мрачнее, чем просто запахи за окном.
Жизнь на кухне: антисанитария и отсутствие документов
То, что увидели проверяющие внутри, шокировало даже бывалых участников рейдов. Как рассказал член Общественной палаты Свердловской области Дмитрий Чукреев, картина сложилась удручающая.
- Никакой гигиены: Повара трудились на кухне в обычной уличной одежде. Ни спецодежды, ни даже намёка на чистоту.
- Документы отсутствуют: Ни у кого из работников при себе не оказалось ни паспортов, ни медицинских книжек.
- Грязь повсюду: Разделочные поверхности, оборудование и полы были в плачевном состоянии. Никакой обработки, судя по всему, не проводилось здесь никогда.
Но главное открытие ждало гостей в подсобных помещениях. Они оказались полностью переоборудованы под жильё.
«Судя по обстановке, повара здесь не просто работают, а живут. В комнатах стоят кровати, разбросаны личные вещи, на полках — зубные щетки и нижнее белье», — поделился деталями увиденного Дмитрий Чукреев.
Что дальше?
Сейчас слово за санитарными врачами. Материалы проверки уже переданы в Роспотребнадзор. Общественники ждут от них оперативной реакции и реальных санкций.
Владельцам кафе выдали предписания: либо они наводят порядок и создают нормальные условия для работы (не путая кухню с домом), либо заведениям грозит закрытие. Пока же екатеринбуржцам рекомендуют тщательнее выбирать места для уличного перекуса.
