Специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора зафиксировали нарушения ветеринарного законодательства у ИП Ахмадуллина Р. Г., выпускающего молочную продукцию в Екатеринбурге.
Поводом стали аномальные расхождения в данных о сырье и готовой продукции, а также изменённая задним числом дата выработки молока.
Дефицит молочного жира почти в 35 килограммов
Как пояснили в пресс-службе управления, 26 октября при анализе данных в системе ведомство обнаружило критическое несоответствие в производственной транзакции.
Из 2,2 тонны сырого коровьего молока, содержащего 90 кг молочного жира, предприятие произвело 5 тонн пастеризованного молока жирностью 2,5% — на такой объём требуется 125 кг жира. В результате образовался необъяснимый дефицит примерно в 35 кг.
Дату выработки изменили задним числом
Выяснилось и второе нарушение: в систему были внесены недостоверные сведения о сроке годности и дате изготовления.
Фактически молоко выпустили 26 октября, однако в документах днём производства значилось 21 октября — дату выработки скорректировали после добавления новой партии сырья.
Что предпринял Россельхознадзор
По итогам проверки уполномоченному лицу через ФГИС «ВетИС. Паспорт» направили уведомление с требованием устранить нарушения в течение 72 часов.
Ведомство приняло решение аннулировать регистрацию уполномоченного лица, а также ветеринарный сопроводительный документ на продукцию.
